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詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
詹姆士出走料理是由执导、主演的综艺，在2019上映播出，五五影院提供了詹姆士出走料理在线观看，并且还可以支持手机看，不需要下载播放器,方便广大影迷。
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